作曲者：坂本龍一 / 制作年：1978年 / 国：日本 / ジャンル：近現代音楽 / 形式：歌曲
1978 年リリースの YMO 楽曲。坂本龍一作曲。タイトルはジャン＝リュック・ゴダール映画およびメンバーが通う中華料理店の店名に由来する。イギリスではシングルカットされ、ロンドンライヴで盛り上がりを見せた。制作は北京交響楽団をイメージし、毛沢東詩曲盤を参考に作曲された坂本龍一の代表作の一つ。